麻婆豆腐并不是饭店才能吃到,教你这样做,不比大厨做的差!

  家庭美食3天前我要分享

  

  豆腐是家里餐桌上最普通,最常见的食材了,味美而养生,豆腐本身并没有什么味道,怎样把豆腐做的好吃又入味,也是一门学问,教你一种豆腐最好吃的做法,餐馆都没有这个菜肴,只需加入它,不用放肉,豆腐颜色红亮,看着就有食欲,入味还下饭,一块豆腐做一大盘,经济又实惠,做法也简单,让你一看就会,快快学起来,做给家人吃,下面介绍下这道豆腐菜肴的做法

  

  【麻婆豆腐】

  材料:豆腐1块、尖椒1个、油适量、老干妈1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽酱油1汤匙、水淀粉适量做法:

  

  1.准备好所需材料

  

  2.豆腐对半切开,再切成1.5厘米厚的大片

  

  3.将尖椒切成丁,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

  

  4.锅加油烧热,逐片下入豆腐煎制,豆腐比较嫩,要轻拿轻放,不要弄碎了,将一面煎制定型,金黄

  

  5.将豆腐翻面,将两面都煎制金黄,将豆腐片盛出待用

  

  6.下入葱姜蒜爆香

  

  7.下入煎好的豆腐片

  

  8.淋入半碗水。加入老干妈豆豉油辣子,生抽,蚝油,烧开,转中火烧制入味2-3分钟

  

  9.到时间后,下入尖椒丁,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可

  

  小贴士:蚝油和老干妈都都咸味,就不用放盐了。用水淀粉勾芡会使菜肴颜色红亮,有食欲

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  豆腐是家里餐桌上最普通,最常见的食材了,味美而养生,豆腐本身并没有什么味道,怎样把豆腐做的好吃又入味,也是一门学问,教你一种豆腐最好吃的做法,餐馆都没有这个菜肴,只需加入它,不用放肉,豆腐颜色红亮,看着就有食欲,入味还下饭,一块豆腐做一大盘,经济又实惠,做法也简单,让你一看就会,快快学起来,做给家人吃,下面介绍下这道豆腐菜肴的做法

  

  【麻婆豆腐】

  材料:豆腐1块、尖椒1个、油适量、老干妈1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽酱油1汤匙、水淀粉适量做法:

  

  1.准备好所需材料

  

  2.豆腐对半切开,再切成1.5厘米厚的大片

  

  3.将尖椒切成丁,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

  

  4.锅加油烧热,逐片下入豆腐煎制,豆腐比较嫩,要轻拿轻放,不要弄碎了,将一面煎制定型,金黄

  

  5.将豆腐翻面,将两面都煎制金黄,将豆腐片盛出待用

  

  6.下入葱姜蒜爆香

  

  7.下入煎好的豆腐片

  

  8.淋入半碗水。加入老干妈豆豉油辣子,生抽,蚝油,烧开,转中火烧制入味2-3分钟

  

  9.到时间后,下入尖椒丁,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可

  

  小贴士:蚝油和老干妈都都咸味,就不用放盐了。用水淀粉勾芡会使菜肴颜色红亮,有食欲