豆腐这么做,鲜嫩爽滑,汤汁浓郁,儿子很喜欢,连吃两碗还不腻

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  这段时间天气真热,孩子的每天的饭量都少了不少,婆婆看着又着急又心疼,这两天孩子说想吃烧豆腐,婆婆立刻就下楼买了豆腐回来给孩子做上了。这菜端上了桌,我一看,原来是很久没吃过的黑皮菇烧豆腐啊,这菜可是孩子的最爱,口感鲜嫩爽滑,每次做,孩子都胃口大开呢。说到黑皮菇,一般市场还买不到呢,它营养效果还真不少,夏季吃能健脾和胃,令人食欲大增,它有养血润燥功能,对于女人养护身体有大大的好处。

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  黑皮菇的价格不便宜,30元一斤就是平常价,婆婆为了孩子可是真舍得,每次一买就是一二斤,孩子喜欢,隔天就给孩子做一次。今天做的这道黑皮菇烧豆腐无论是大人孩子都很喜欢,饭后我就向婆婆讨教了做法,今天把做法分享给大家,您要是喜欢吃黑皮菇,跟着馋猫做一做哦~

  【豆腐烧黑皮菇】

  豆腐2块,胡椒粉2克,鸡枞菇80克,酱油15克,蚝油5克,清水适量,蒜末3克,盐1克

  【制作步骤】

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  1,准备好食材,豆腐我买的是北豆腐,喜欢水豆腐的可以换一下,但是口感略有不同。

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  2,黑皮菇切成丝备用,豆腐切小块,大小是1.5公分,这样容易煎也容易入味。

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  3,热锅,放入适量的油,把豆腐块放入锅里,煎到两面金黄就出锅备用。

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  4,另起一锅,热锅后放入适量的油,爆香蒜末,把黑皮菇放入锅里翻炒变软后加入酱油蚝油炒出香气。

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  5,倒入一碗清水煮沸,加入胡椒粉和盐进行调味。

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  6,把豆腐放入锅里焖煮3分钟,期间翻面即可出锅。

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  鲜美爽口的黑皮菇烧豆腐就做好了,这菜的汤汁浇饭超鲜美。孩子最爱吃这菜了,一口一块豆腐,每次都能吃上2大碗米饭呢,夏季没食欲,就做做这菜,味道绝对不会让您失望哦~

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