日本最流行的食物教育,是时候让孩子学起来了。|食育收心营

  日本孩子的食物教育

  从1岁就开始了

  曾经一部仅8分钟的

  日本学校午餐纪录片爆红网络

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  这所学校孩子们

  会精心自备一套食具(包括牙刷)

  午餐的土豆是学生自己种出来的

  餐食是学生自己取回来的

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  餐后整理、收拾、清洁....也都自己来

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  "食物教育",在我们眼里全新的概念

  日本已全面推行了十几年

  为什么日本如此重视食物教育呢?

  别的不说,在吃饭问题上

  大部分孩子从小都有这样的毛病!

  —挑食、偏食,喜欢零食饮料,对天然食物无感…

  —吃饭时间不饿,其他时间都饿…

  —免疫力差,易过敏…

  —吃饭时玩玩闹闹…

  —还有说了好多年的“自然缺失症”...

  所以,这个暑假

  我们联合自然教育专家和导师们

  设计了独一无二的暑假收心营

  “食物美育,落脚心灵”

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  开学前

  让孩子最后一次走出户外拥抱自然

  以日本盛行的“食物教育”理念为核心

  从生命的观察日记开始

  深入体验,食物艺术工坊

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  做一名专业营养师,像日本孩子必修课一样

  自己设计食谱,搭配食物

  去农场研学、去米饭博物馆探索

  听导师讲述植物生长的秘密

  团队合作,共同规划一座农场

  ..........

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  “食物美育,落脚心灵”—暑假收心营

  营地课程主要有5大板块

  食物美育课

  自然培育课

  烹饪实践课

  农场研学课

  营地教育课

  1

  食物美育

  食物的艺术之坊,发现食物之美

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  说了许多年的自然缺失症,看着的孩子拿着麦穗说稻穗,满园蔬菜却统一称之为青菜的场景,不免有些叹惋。

  所以,探索食物之美,是这个暑假营首要任务。

  抛开传统的走马观花,说教式教学,我们的食物美育课,从一个又一个艺术工坊开始。

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  先举几个例子!

  比如,把染料换成水果,体验食物扎染,把美丽的食物色彩变成一件传统艺术品。

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  比如食物造纸,体验造纸的传统工艺,也把对水果蔬菜的认知课堂融入进来。

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  再如豆子拼贴画,绿豆、黄豆、红豆、黑豆....,五彩斑斓的豆子也可以千变万化。

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  等等等~~

  食物种类繁多,艺术工坊的创造其实远不止如此。

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  每一个好玩的创作,最终都会变成一堂生动的食物认知探索课。

  玩出一百种花样,让孩子真正的体验到食物美育的魅力。

  2

  自然培育

  记录生命的萌芽,写一本观察日记

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  食育就是生命教育,这是日本食物教育的理念所在。

  从播种到收获,每颗青菜、每个果子....都是自然的馈赠。

  为了让大家了解到食物的来之不易,我们安排了一堂持续一周的自然培育课。

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  第一天,亲手播下种子,接下来每一天除了要照料和观察,还要写下观察日记和报告。

  最后一天,带着自己种的蔬菜和研究成果展示给爸爸妈妈看。

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  一本观察日记记录一颗种子的成长,也同时记录下少年们在自然培育课里对自然的感知和敬畏,对食物的珍惜和感恩。

  3

  烹饪实践

  专业营养师体验,学习食物搭配

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  说起来,现在的孩子少有机会下厨。

  在营地,我们给大家安排了烹饪课,既是学习和体验做饭,也是一次动手能力的锻炼和实践。

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  烹饪实践课之外,在营养导师的指导下,化身成专业营养师。

  食物搭配是一个大学问,但并不难,只要了解了什么是食物搭配,以及食物搭配对于健康的意义所在,这就够了。

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  4

  农场研学

  团队的食物研学,规划一座农场

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  食物研学项目,是这次营会的重点。

  首先,通过小组分工团队协作,合力认领一个农场设计项目。

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  简单来说,就是入营第一天,少年们组成项目团队,每天在不断的学习中,合作规划出一座农场。

  规划的灵感来源于何处?

  除了营地的食物美育课、自然培育课、实践课,导师还会带着大家前往米饭博物馆,深入了解稻米的起源。

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  同时,走进真正的农场,探索农场的每一个角落,学习了解农作物的种植和生长规律。

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  | 食物项目导师 猫王老师,我的农场负责人

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  5

  营地教育

  市国防基地的自然户外课堂

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  作为主打食物教育的暑假收心营,其实也是一个自然户外教育营。

  市国防教育基地的天然户外场地,是设施最为齐备,训练和教学非常专业,营地的自然资源非常丰富的绝佳户外课堂所在地。

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  作为整个营期坚实的后勤保障地,这儿就是得天独厚的营地教育之所。

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  帐篷体验、攀爬体验、绳结训练....等等等,所有的户外课堂,都承包了。

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  说了这么多 , 来看营地基本信息

  (多人同行可享最高优惠价)

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  “食物美育,落脚心灵”

  ——暑假收心营(独立营)

  营会时间

  2019年8月20日-24日

  营会基地

  市国防基地、我的农场、米饭博物馆

  招生年龄

  6-14岁

  营会人数

  30人

  营会价格

  2980元/人(原价)

  团购:(3人成行)2780元/人

  (5人成行)2580元/人

  有任何疑问

  欢迎联系客服小歪歪(yeshouguo2017)

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  最后

  关于营会你最关心的几点

  1,营会的策划和导师团队是?

  此次营会由野兽国联合雏鹰少年联合推出,另有我的农场和米饭博物馆提供支持。

  导师团队由野兽国自然课程、食物美育导师、雏鹰少年户外课堂导师、我的农场项目导师组成。

  主要导师介绍

  林灿键老师

  营地教育导师

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  雏鹰少年特训营主教练、军事拓展中级培训师、青少年营地教育引导师、东莞红十字会急救员、童军青少年教育教练证。教育背景:曾服役于海南省某野战部队。从事青少年营地教育近五年。

  猫王老师

  营地教育导师

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  曾就读于美国格罗斯芒特学院 Grossmont College美国圣迭戈州立大学SanDiegoStateUniversity;香港医疗辅助队队员(曾于非典期间服务並获得现任世卫总干事陈冯富珍嘉许);东莞留学生联谊会副会长兼企石分会会长。

  一一老师

  食物美育项目导师

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  毕业于景德镇陶瓷大学工业设计系,对于木、铁、塑、瓷等各类材料均有研究并运用到教育课堂中。教育模式推陈出新,通过新奇的表现形式与亲切的教学态度,与学生打成一片。

  2,营会的地点以及安全保障?

  市国防教育基地是营会的主要驻地,位于大岭山镇连平村,占地180亩,基地内各种训练、教学、设施完善;

  基地食宿配套完善,环境优美,可同时容纳近1200人食宿,备有专业后勤服务保障队伍,食品来源安全可靠。

  3,每日的主要行程安排?

  D1 【初识和观察】

  报到开营,大自然中认识结交小伙伴

  营地教育,讨论制定营规

  食物艺术工坊第一节:观察和描述

  食物项目研学:我的农场

  自然培育:收到自己的第一棵植物

  D2 【认知和烹饪】

  太极晨练,锻炼身体

  团队建设,营地教育第二课

  我的农场:农场项目研学

  烹饪课堂,食物营养搭配

  规划研究农场项目进度研讨

  观察日记:小白菜的发芽

  D3 【种植和分享】

  参观米饭博物馆,探索水稻的秘密

  自然营地教育:绳结艺术坊

  食物艺术工坊:食物造纸

  规划研究农场项目进度推进

  观察日记:小白菜的生长

  D4 【永续生存和食物的多元运用】

  食物艺术工坊第二节

  食物Bingo认知,自制水果果冻

  食物艺术工坊第三节:食物扎染

  规划研究农场项目总结

  观察日记第4天:小白菜的成长

  D5 【农场项目研学成果展示】

  农场规划项目总结和展示

  烹饪课堂:制作三明治

  教育课堂:家长探讨会

  观察日记:报告与分享

  这个营,我们筹划了半年

  除了希望孩子们在暑假收尾的时候

  能有这样的机会

  到户外,到自然里好好感受

  最重要的是

  希望多元化食物美育课堂

  给孩子们一次别开生面“食物教育”

  现在报名有多人同行优惠

  欢迎大家来咨询

  (客服小歪歪yeshouguo2017